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esball是不是真的 农业部:我国生鲜乳三聚氰胺抽检合格率保持在100%
2020-01-11 17:51:55

esball是不是真的 农业部:我国生鲜乳三聚氰胺抽检合格率保持在100%

esball是不是真的,我国生鲜乳抽检合格率连续多年保持在99.7%以上,三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%。11月13日上午10时,农业农村部新闻办公室举行的新闻发布会,介绍了奶业振兴方面的有关情况。

中国商网 贾欣然/摄

新闻发布会上,农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启表示,我国生鲜乳抽检合格率连续多年保持在99.7%以上,三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%。2018年全国生鲜乳抽检合格率达到99.9%,比同期农产品的抽检合格率高2.4个百分点,比全国食品总体抽检合格率高2.3个百分点,从11年持续监测数据来看,我国生鲜乳质量安全目前处于历史最好水平。

王加启表示,从2009年到2018年十年时间,我国累计抽检的生鲜乳样品达到了22万批次,在国际上抽检比例达到较高水平。监测评估因子达到187个,建立包含220万条数据的质量安全数据库,全面、准确掌握了国家生鲜乳质量安全情况。

其中,我国生鲜乳的卫生指标达到了国际先进水平。2018年,我国监测数据平均值菌落总数是29.5万cfu每毫升,该数值低于美国、日本等国家50万的标准;生鲜乳中的体细胞数反映的是奶牛健康、乳房炎发病率和牛奶品质的状况,2018年,我国生鲜乳体细胞数监测数据平均值为33.04万,低于美国75万和欧盟40万的标准;可见,我国生鲜乳中菌落总数和体细胞数的控制已经达到发达国家的水平。

此外,我国生鲜乳营养品质也稳步提升。2018年我国生鲜乳抽检结果表明,乳脂肪的平均值达到3.84,较2012年提高0.25个百分点,高出国家标准0.74个百分点。乳蛋白抽检的平均值为3.25,较2012年提高0.08个百分点,高出国家标准0.45个百分点。该数据表明,我国奶制品生鲜乳中乳脂肪、乳蛋白的监测平均值逐年提高,呈“三年上一个台阶”的规律。通过与其他的国家进行比较,我国生鲜乳中乳脂肪、乳蛋白平均值已经达到美国、加拿大等发达国家水平。

最后,王加启表示,从2016年起,农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心会同中国奶业协会起草并连续三年发布年度的《中国奶业质量报告》,通过公开交流权威科学的数据,客观真实的展示我国奶业发生的变化。最新版的《中国奶业质量报告》将于d20峰会上发布。





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